Stadt Bayreuth

IM FOKUS

Bayreuther Bierkultur entdecken

„Ganz besonders wollen wir, dass forthin allenthalben in unseren Städten und Märkten und auf dem Lande zu keinem Bier mehr Stücke als allein Gersten, Hopfen und Wasser verwendet und gebraucht werden sollen.“

Insbesondere auf den Regierungsbezirk Oberfranken im Norden Bayerns hatte diese Gesetzgebung historische Auswirkungen. Schliesslich hat das Bierland Oberfranken mit rund 200 Brauereien die höchste Brauereidichte der Welt! Hier werden mehr als 1.000 verschiedene Biere gebraut.

Die Stadt Bayreuth liegt mitten im Herzen Oberfrankens. Und so kann man heute in der Stadt, in der auch Richard Wagner nicht nur seine Heimat, sondern auch seine Liebe zum Bier fand, Braugeschichte und Braukultur hautnah und auf ganz vielfältige Art und Weise erleben.

Viel Wissenswertes ist auch auf der Seite des Bierlandes Oberfranken zu finden.

Auch unsere aktuelle Broschüre „Bayreuther Bierkultur erleben“ fasst alle Angebote zusammen und stellt Ihnen bierige Schmankerln der Bayreuther Gastronomie vor.

Veranstaltungen und Führungen

Bayreuther BierTour

Genuss pur auf der Bayreuther BierTour mit fünf Highlights rund ums Bayreuther Bier und die einzigartige Festspielstadt in dem Bayerischen Regierungsbezirk mit der höchsten Brauerei-, Bäckerei und Metzgereidichte.
Die Tour beginnt bei der Tourist-Information mit einer Stadtführung mit den wichtigsten Sehenswürdigkeiten Bayreuths. Anschließend geht es in die Bayreuther Szene Kneipe Oskar zu Bier und fränkischen Spezialitäten. Ein weiteres Highlight stellt die dritte Station, das Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt dar. Von dort aus geht es weiter in die beeindruckenden BAYREUTHER-Katakomben. Den Schlusspunkt setzt der Herzogkeller mit seinem großen und wunderschönen Biergarten. Auch als Wochenendprogramm mit Übernachtung buchbar.

Nur 28,50 € pro Person

Das gesamte Programm finden Sie hier.

Information und Buchung unter:

Tourist-Information Bayreuth
Opernstraße 22, 95444 Bayreuth
0921 / 885 88
info@bayreuth-tourismus.de

Schlösser und Bierkultur

Bayreuth vereint prachtvolle Schlösser und prächtige Gartenanlagen mit fränkischen Schmankerln und einer lebendigen Biertradition. Gehen Sie auf Erkundungstour und erleben Sie fünf Stationen in einer einzigartigen Kombination.
Besuchen Sie die wunderschönen Schlösser der Markgräfin Wilhelmine und stärken Sie sich mittags in der Schlossgaststätte Eremitage mit einem fränkischen Kutscherbraten. Anschließend werden Sie zu einer Führung durch das faszinierende Bierkellerlabyrinth der BAYREUTHER Katakomben erwartet. Den Abschluss Ihres Tages ist eine Erkundung der umfangreichen Bier-Erlebnis-Welt der Brauerei Gebr. Maisel. Lassen Sie den Tag bei einer frisch gezapften Bierspezialität im Brauhaus „Liebesbier“ ausklingen.

Nur 28,50 € pro Person

Das gesamte Programm finden Sie hier.

Information und Buchung unter:

Tourist-Information Bayreuth
Opernstraße 22, 95444 Bayreuth
0921 / 885 88
info@bayreuth-tourismus.de

Genussführung

Erleben Sie die Vielfalt des Bayreuther Genusses. Probieren Sie die Bayreuther „Symphonie“. Lernen Sie die Eigenheit der Bratwurst kennen, erschmecken Sie das Bayreuther Bier und genießen Sie frische Bäckereiprodukte. Ein versierter Stadtführer untermalt die Bayreuther Genüsse mit Informativen und Lustigem aus der Bayreuther Geschichte.

Termine 2017: 08.04., 06.05., 10.06., 09.09. und 07.10. jeweils 10 Uhr
Dauer der Führung ca. 2,5 Stunden, 18 € pro Person.

Information und Buchung unter:

Tourist-Information Bayreuth
Opernstraße 22, 95444 Bayreuth
0921 / 885 88
info@bayreuth-tourismus.de

Bierkutscherführung

Erleben Sie eine außergewöhnliche Führung durch die Bierstadt Bayreuth mit dem Bayreuther Bierkutscher Siggi. Auf seinem Rundgang durch die historische Innenstadt erzählt er Ihnen viele ‚Gschichtla‘, die sich rund um den Gerstensaft ranken und nimmt Sie mit zu längst vergessenen Brauereien und besonderen Orten der Stadt.
Auch an den wichtigsten Sehenswürdigkeiten kommt er auf seiner Tour vorbei und weiß viele Anekdoten aus der Stadtgeschichte zu berichten. Der Bierkutscher plaudert in seiner fränkisch-herzlichen Art von den heimlichen Trinkgewohnheiten der Bayreuther Prominenten Richard Wagner und Jean Paul. Er weiß genau, wo die beiden Bierfreunde am liebsten aus ihrem ‚Eichala‘ getrunken haben. Besonders unterhaltsam sind seine Geschichten über Bayreuther Originale und so manchen skurrilen Brauch Bayreuther Gastronomen. Der Rundgang dauert ca. 1,5 Stunden.

Termine der Bierkutscherführungen 2017:
25.03., 15.04., 20.05., 17.06., 15.07., 26.08., 16.09. und 14.10., jeweils 18 UHr
Um telefonische Voranmeldung wird gebeten; Preis: 8,– € / Person
Für Gruppen bis max. 20 Personen (Gruppenpauschale 100,–€) sind individuelle Termine nach Vereinbarung möglich.

Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Tel.: 0921 / 401234, Fax: 0921 / 401233
Email:info@biererlebniswelt.de

Biertastings

Was ist eigentlich Craft Bier? Welche belgischen Bierstile gibt es? Können die Amerikaner auch typisch deutsche Biere brauen? Und schmeckt Schokolade überhaupt mit Bier?
Diese Fragen werden in unseren monatlichen Tastings beantwortet. In der Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt gibt es einmal im Monat den „Tasting-Thursday“, dort erwarten Sie bis zu neun verschiedene Biere die von unserem Biersommelier zum jeweiligen Thema zusammengestellt werden.
In entspannter, lustiger und geselliger Runde werden die Biere, der Bierstil, die Brauerei und die Geschichten zu dem jeweiligen Bier vorgestellt. Oder probieren Sie unsere Foodpairing Tastings aus, dort werden bis zu sechs verschiedene Biere gereicht, die z.B. mit Käse oder Schokolade verkostet werden dürfen.

Öffentliche Termine für Tastings 2017
06. April 2017- Belgien für Anfänger
11. Mai 2017- Craft Bier aus Deutschland
01. Juni 2017 – Bier & Käse
13. Juli 2017- Craft Beer kennenlernen
03. August 2017 – Sommerbiere
14. September 2017 – USA –  Craft Beer aus dem Mutterland
05. Oktober 2017 – Großbritannien – God save the Queen
09. November 2017 – Craft Beer kennenlernen
07. Dezember 2017 – Bier & Schokolade

Dauer: ca. 2 Stunde (variiert je nach Thema). Beginn ist immer um 20.00 Uhr.
Teilnahmegebühr: 29,- / Person

Gerne führen wir für Gruppen bis 20 Personen nach vorheriger Absprache individuelle Verkostungen durch.

Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Tel.: 0921 / 401234, Fax: 0921 / 401233
Email:info@biererlebniswelt.de

Bierseminar mit professioneller Sensorikverkostung

Unser Sommelier präsentiert Bierspezialitäten in all ihren Facetten

Wollten Sie schon immer mehr über die Geschichte, die Herstellung und die Geschmacksrichtungen unterschiedlichster Biere wissen? Wenn ja, dann sind Sie bei unserem Bierseminar genau richtig. Während einer ausgiebigen Tour durch die Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt werden zunächst im Brauereimusuem die grundlegenden Geheimisse des Bierbrauens gelüftet und die umfangreiche Welt der Herstellung des ältesten Getränks der Welt erläutert. Nach einer kurzen Einführung zur Biergeschichte verkosten Sie anschließend gemeinsam mit unserem Biersommelier Michael König verschiedenste Braukreationen.

Circa 9 verschiedene Biersorten werden fachgerecht verkostet und unter anderem in den Kategorien Farbe, Geruch und Geschmack beurteilt, unterschieden und bewertet. Sie erfahren Interessantes zur Entstehung von Bierstilen und werden durch die vielfältige Aromenwelt der Biere begleitet.
Zu den verkosteten Bieren werden jeweils passende Bier-Tapas gereicht und unser Sommelier gibt dabei Anregungen zur Kombination der Biere mit Speisen. Zum Ende des Seminars wird den Teilnehmern nach erfolgreicher „Bierdiplomprüfung“ unser „Bier-Diplom“ ausgehändigt.

Das Seminar richtet sich an Bierinteressierte aller Art, Hobbyköche und Freunde der Bierkultur.

Unsere Bierseminar-Termine 2017

Januar: Freitag, 13.01.            16.00 – 20.00 Uhr
März: Freitag, 03.03.               16.00 – 20.00 Uhr
Mai: Samstag, 06.05.              14.00 – 18.00 Uhr
Juni: Samstag, 24.06.              14.00 – 18.00 Uhr
August: Samstag, 12.08.         14.00 – 18.00 Uhr
Oktober: Samstag, 14.10.        14.00 – 18.00 Uhr
Dezember: Samstag, 09.12.    14.00 – 18.00 Uhr

Dauer: ca. 4 Stunden
Teilnehmergebühr: 59,-/Person

Unser Seminar beinhaltet:

• Führung durch die Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt
• Einführung in die Biergeschichte, den Brauprozess und die Bier-Rohstoffe
• Verkostung von verschiedenen Bierspezialitäten durch unseren Biersommelier
• Kombiation von harmonierendem Fingerfood und Bier (Foodpairing)
• Spannende Geschichten rund um die verkosteten Bierstile
• Bier-Diplom Prüfung

Für Gruppen von 10 bis 20 Personen sind individuelle Termine möglich.

Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Tel.: 0921 / 401234, Fax: 0921 / 401233
Email:info@biererlebniswelt.de

Buschenschänke

Die Bäckerei Lang bewirtet Sie hier viermal im Jahr in einem der schönsten Innenhöfe Bayreuths. Genießen Sie unser handwerklich gebrautes, unfiltriertes und überaus süffiges Beck’n Bier sowie ausgesuchte Frankenweine. Jeden Tag gibt es ein typisch fränkisches Gericht (z.B. Graudsbrod’n oder Zwiebelspotz’n) sowie eine ausgewählte Brotzeitkarte.

Information unter:

Bäckerei Lang Bayreuth
Jean-Paul-Straße 7, 95444 Bayreuth
0921 / 644 08
info@baeckerei-lang.de
www.baeckerei-lang.de

Braumeistertour

(Gruppenangebot 3 Tage / 2 Nächte)
Tauchen Sie ein in das Flair der Bierstadt Bayreuth. Bei einem geführten Stadtrundgang sehen Sie das Markgräfliche Opernhaus, das Haus Wahnfried, den Hofgarten und das Neue Schloss und besteigen zum Abschluss den Schlossturm. Auf dem Programm stehen außerdem noch der Besuch des Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt sowie der BAYREUTHER Katakomben.
Typisch fränkische Spezialitäten sorgen für das leibliche Wohl. Bei einem Ausflug in das wunderschöne Umland Bayreuths entdecken Sie kleine, originelle Brauereien und verköstigen das äußerst schmackhafte Bier der Fränkischen Schweiz.

Information und Buchung unter:

Tourist-Information Bayreuth
Opernstraße 22, 95444 Bayreuth
0921 / 885 88
info@bayreuth-tourismus.de

Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt

Die Pflege althergebrachter, traditioneller Braukunst gehört zu Maisel´s Firmenphilosophie. Erleben Sie in diesem Museum ein Stück Heimat- und Kulturgeschichte. An Hand von historischen Original-Brauanlagen lernen Sie die Wurzeln der populären „Maisel´s Weisse“ kennen. Das Stammhaus der Brauerei Gebr. Maisel Bayreuth wurde im Jahre 1887 gegründet und war noch bis 1974 in Betrieb. Das Museum im zinngeschmückten Industriebau aus der Gründerzeit erhielt 1988 eine besondere Auszeichnung: Es wurde auf einer Fläche von 2.400 m² als „umfangreichstes Biermuseum“ ins Guiness-Buch der Rekorde eingetragen.
Die Besichtigung ist ausschließlich im Rahmen von geführten Touren möglich; Preis: 8 €
Für Einzelbesucher: Montag bis Sonntag um 14 Uhr und um 18 Uhr
Für Gruppen ab 12 Personen: Gruppenführungen sind nach vorheriger Anmeldung zu jeder Zeit möglich, auch am Abend. Gerne auch in englischer oder französischer Sprache.

Maisel´s Bier-Erlebnis-Welt
Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
Tel.: 0921 / 401234, Fax: 0921 / 401233
Email:iInfo@biererlebniswelt.de

BAYREUTHER Katakomben

Die Stadt unter der Stadt – das unterirdische Reich der Felsenkeller.
Steile Stufen, von starken Händen vor rund 400 Jahren in den harten Stein gehauen, führen hinab in ein kilometerlanges Labyrinth tief unter der Stadt Bayreuth. Unheimlich ist´s hier. Unheimlich spannend und geheimnisvoll. Die ursprünglich vermutlich zur Gewinnung von Sandstein oder als Schutz- und Lagerraum genutzten Katakomben ermöglichen einen einmaligen Einblick in eine unterirdische Welt. Bestaunen Sie die Brauereihistorie, Kulturgeschichte der Stadt Bayreuth während des Zweiten Weltkriegs, die Gedenkstätten der Bierheiligen und vieles mehr. Wenn Sie dabei Gänsehaut bekommen, könnte das nicht nur an den kühlen Temperaturen liegen, die hier das ganze Jahr über herrschen.
Die Besichtigung der Katakomben ist ausschließlich im Rahmen von geführten Touren möglich; Preis: 8 €
Für Einzelbesucher: Montag bis Sonntag um 16 Uhr
Für Gruppen ab 12 Personen: Gruppenführungen sind nach vorheriger Anmeldung zu jeder Zeit möglich, auch am Abend.
Im Anschluss an die einstündige Führung durch die Katakomben erwartet Sie  ein frisches AKTIEN Zwick´l Kellerbier.

Katakomben der Bayreuther Bierbrauerei AG
Kulmbacher Str. 60, 95445 Bayreuth
Tel.: 0921 / 401232, Fax: 0921 / 401233
Email: katakomben@bayreuther-bierbrauerei.de

Becher Bräu Brauereiführung

Sie werden von dem kleinen, inhabergeführten Familienunternehmen begeistert sein! In dritter Generation wird im Becher Bräu traditionell gutes Bier nach dem Bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Im neuen Sudhaus wird das Bier gemäß alter Handwerkskunst produziert. Das Brauereigasthaus lädt Sie mit Tradition und fränkischer Gemütlichkeit zum Verweilen ein.
Auf einer Brauereiführung bekommen Sie die Füllerei, Lagerkeller und Gärkeller zu sehen. Der Übergang von Sudhaus im Glasanbau hin zur Gaststube ist offen. So können Sie während des Sudprozesses schon die Sudschwaden riechen.

Gruppenführungen sind nach vorheriger Anmeldung zu jeder Zeit möglich. Gerne auch in English. (Mittwochs ist empfehlenswert, da gesotten wird)
Ablauf der Tour: Sie können verschiedene Biere verkosten und zum Abschluss eine kleine Brotzeit genießen.

Becher Bräu
St.-Nikolaus-Str. 25, 95445 Bayreuth
Telefon: 0921/ 68993
Email: info@becherbraeu.de

Bierbad im Goldenen Zuber in der Lohengrin-Therme

Gönnen Sie sich ein Badevergnügen der besonderen Art. Vergessen Sie den Alltag und tauchen Sie für einen ganzen Tag in die Welt von Entspannung und Harmonie ein. Beginnen Sie Ihren Wellness-Tag im modernen Kraxenofen und lassen Sie die jahrhundertealten, natürlichen Heilkräfte des Alpenheus auf sich wirken. Der würzige Kräuterdampf, den Sie über Ihre Haut und Atemwege aufnehmen, entspannt Ihre Muskulatur spürbar. Bei Kerzenlicht dreht sich dann alles – bei einem „imperialen“ Badevergnügen – um den kunstvoll gefertigten goldenen Zuber. Tauchen Sie in das angenehm warme Wasser, atmen Sie tief den ätherischen Duft des Badezusatzes aus Bieressenzen ein. Das edel gestaltete Ambiente perfektioniert die Wohlfühlatmosphäre.
Preis pro Person: 35 € inkl. Eintritt Therme
und Sauna (nur für 2 Personen buchbar)

Kontakt:

Lohengrin Therme
Kurpromenade 5, 95448 Bayreuth
Tel.: 0921 / 792 40-0, Fax: 0921 / 792 40-19
info@lohengrin-therme
www.lohengrin-therme.de

Verschmelzung von Bier und Praline

Die Confiserie Schlemmer bietet Ihnen einen kulinarischen Ausflug in die Welt der Schokolade. Das Programm bietet Ihnen einen kleinen Einblick in die Entstehung der Schokolade und der Produktion einer „Bierpraline“, deren Füllung aus feinster Schokolade und Bierschnaps besteht. Die theoretischen und praktischen Grundlagen der Schokoladenwelt werden durch eine kleine Verkostung der Teilnehmer versüßt.
Die Einführung in die Pralinenproduktion ist geeignet für Gruppen ab 10 Personen. Die Kursdauer beträgt 45 Minuten

Confiserie Schlemmer
Luitpoldplatz 20, 95444 Bayreuth
Tel. 0921 / 5166330