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28.12.2022

Lebensmittelabfälle in Großküchen reduzieren

Wie mit Hilfe von Digitalisierung und künstlicher Intelligenz Wareneinsatzkosten und Lebensmittelabfälle reduziert werden können, erfahren Interessierte bei einer Online-Veranstaltung mit dem Anbieter „Delicious Data“ am 24. Januar von 14.30 bis 15.30 Uhr. Die Veranstaltung des städtischen Klimaschutzmanagements richtet sich an Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung, wie Betriebskantinen, Schulen und Kindergärten, Seniorenheime oder Krankenhäuser.

Ein kostenloser Probebetrieb der vorgestellten Software ist nach der Veranstaltung möglich. Laut Anbieter können mit Hilfe von Digitalisierung und künstlicher Intelligenz die Wareneinsatzkosten reduziert, die Planungsgenauigkeit verbessert und dadurch die Lebensmittelabfälle bis zu 30 Prozent reduziert werden. Wenn nach der Veranstaltung Interesse besteht, kann mit Hilfe eines Förderprogramms des Freistaats Bayern eine kostenlose digitale Analyse der Warenströme und Lebensmittelabfälle erfolgen.

Die Anmeldung zur Online-Veranstaltung am 24. Januar erfolgt per E-Mail an jana.edlinger@stadt.bayreuth.de. Für Rückfragen steht Jana Edlinger auch unter der Telefonnummer 0921 25-1142 zur Verfügung.