Alle fünf Jahre wird der Bezirkstag von Oberfranken zeitgleich mit dem Bayerischen Landtag direkt gewählt. Seine Mitglieder werden als Bezirksrätinnen und -räte bezeichnet. Sie bestimmen die Grundzüge der Bezirkspolitik. Sie verabschieden den Haushalt und wählen aus ihrer Mitte den Bezirkstagspräsidenten beziehungsweise die Bezirkstagspräsidentin als Vorsitzende/n des Bezirkstags und Leiter/in der Bezirksverwaltung.